Medena pileća krilca iz pećnice su bolja su od onih iz restorana

Medena pileća krilca iz pećnice su bolja su od onih iz restorana
Kada jedete pileća krilca u restoranu, oni ih najčešće peku u dubokom ulju, što nije zdravo. Vjerujte autorici kulinarskog bloga Spend With Pennies na riječ, kada kaže da su ova krilca iz pećnice, spremljena kod kuće, ukusnija od onih iz restorana.

Pileća krilca iz pećnice hrskava su i manje masna. Ne morate se brinuti o brisanju masnih mrlja jer nema prskanja. Stavite papir za pečenje u pleh i samo ga bacite kad završite.

Tajna savršeno hrskavih pilećih krilca iz pećnice:

    • dobro ih prebrišite ubrusom prije nego što ih uvaljate u brašno
    • brašno ne smije biti zgrudvano
    • provjerite je li pećnica zagrijana prije nego što ubacite krilca da se peku.

Potrebni sastojci:

    • 50 razdvojenih pilećih krila
    • 40 g brašna
    • so i biber po želji
    • dvije kašike ulja.

Umak:

    • 125 ml meda
    • 60 ml sojinog umaka
    • 4 čehna bijelog (nasjeckanog)
    • 1 kašika đumbira (isjeckajte svjež ili uzmite đumbir u vrećici)
    • pola kašičice mljevene paprike (ako više volite čili, stavite njega)
    • 80 ml vode
    • 1 kašičica kukuruznog škroba.

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni Celzija, ostavite krilca u hladnoj vodi, nekih desetak minuta, zatim ocijedite vodu, obrišite ih salvetom ili krpom dok ne postanu potpuno suha.

Pomiješajte so i biber s brašnom pa uvaljajte krilca u smjesu. Otresite višak brašna pa ih premažite uljem. Poredajte krilca u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite ih 35 minuta, nakon dvadeset minuta okrenite ih na drugu stranu.

Za to vrijeme pomiješajte sastojke za umak u manjoj posudi. Kada zakuha, smanjite temperaturu i ostavite da se krčka dok se ne zgusne, nekih pet do deset minuta.

Izvadite krilca iz pećnice, uvaljajte jedno po jedno u umak i vratite ih u pećnicu da se peku još dest minuta (pet minuta jedna strana, pet minuta druga strana).

Servirajte ih dok su vruća.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *